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| VOL-0060 |
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| Legends
Estate Winery ICE WINE Vidal 2002 |
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満足できる充分な甘さ
ナイアガラ地方のアイスワインは、ほとんどがビダルで造られます。寒冷地に強い雑多種ですので、果糖度が高くないアイスワインが多い中、このアイスワインは４３％です。しかもアルコール度が８％ですから、試飲する前から、期待ができました。まろやかな甘さで、嫌らしい酸味が無く、素晴らしい仕上がりです。ビダル種のアイスワインでは、久々のヒットです。 |
| 試飲日：２００５年３月２１日 自己採点８５点 |
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| VOL-0059 |
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| Reif
Estate Winery RED ICE WINE Cabernet Franc 2002 |
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強い赤の香り
ナイアガラ地方では、大手のワイナリーです。比較的、大量生産をしている割には、バランスの良い赤アイスワインです。カベルネフランらしい強い香りが楽しめますが、鼻を抜けるアルコール臭が多少、きつい感じがします。果糖度３７％、アルコール度１１％ですから、アイスワインそのものとしては、やや物足りない感じがします。 |
| 試飲日：２００５年３月２１日 自己採点７０点 |
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| VOL-0058 |
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| Willow
Hill Vineyards RED ICE WINE Merlot 2003 |
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ハイレベルな仕上がり
久々にヒットと言えるアイスワインに巡り会えました。このワイナリーは、２００３年産からアイスワイン作りをはじめたニューフェイスです。オカナガン地方オリバー地区に所在する小さなワイナリーです。赤アイスワインでありながら、アルコール度９．５％、果糖度４１．８％ということから、大いに期待していましたが、赤らしい強い香りが心地よく、しかも濃縮された甘さを充分に感じること出来ます。２００３年産としてはハイレベルな仕上がりだと言えますね。 |
| 試飲日：２００５年３月２０日 自己採点９０点 |
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| VOL-0057 |
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| Mission
Hill Family Estate ICE WINE Riesling 2003 |
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特徴ある強い酸味
オカナガン地方の２００３年産アイスワインは、１１月下旬に収穫されました。このアイスワインも、１１月下旬収穫ですから、濃縮感に欠けます。マイナス１２度で厳選して収穫したリースリングを使用している、ということになっていますが、アルコール度１１．５％、果糖度４０度という数値から分かるように、いまひとつ強い感動が無いのが残念でした。酸味がすごく強いため、甘さとのバランスが保たれていないような印象を受けました。 |
| 試飲日：２００５年３月２０日 自己採点６０点 |
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| VOL-0056 |
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| Summerhill
Winery RED ICE WINE Merlot 2002 |
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果糖度４５度
赤アイスワインでありながら、果糖度が４５度あることが最大の魅力です。ただ、その割にアルコール度が１１．３％と高いことが気になりました。赤アイスワインの仕上がりとしては悪くないと思いますが、ここまで赤い色を付けると、さすがに苦みが強く出てしまいます。甘さの中に強い苦みが混じっていて、堅さを感じさせるアイスワインです。かなり荒削りな印象を受けましたが、１年ほどボトル熟成させることで、まろやかさが増せば、良いアイスワインになるのではないでしょうか。 |
| 試飲日：２００４年１１月２８日 自己採点７０点 |
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| VOL-0055 |
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| Summerhill
Winery ICE WINE Riesling 2002 |
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印象的な強い香り
とても強い香りに驚かされます。グラスに鼻を近づけるだけで、とても強いフローラルな香りが鼻孔の奥に突き刺さってきます。アイスワインの香りは大切な要素なのですが、ここまで強い香りを引き出しているアイスワインは珍しいです。香りが強いせいか、甘さが目立つことなく控えめに感じました。果糖度も３７％ですから、暖冬の２００２年産としては仕方ないとしても、甘さがもっと強く主張できれば、香りの強さと相まって素晴らしいアイスワインになったことでしょう。強い香りと弱い甘さのアンバランスさを楽しめるアイスワインです。 |
| 試飲日：２００４年１１月２８日 自己採点６５点 |
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| VOL-0054 |
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| Quail's
Gate Estate Winery ICE WINE Riesling 2003 |
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１１月収穫
２００３年産のアイスワインは、ほとんどのワイナリーで１１月末の収穫となりました。こんなに早い収穫のアイスワインは私も記憶にありません。寒暖を繰り返すことでブドウが熟するのですが、熟する前に凍ったためでしょうか、甘さに濃縮感がありません。かなりスムースな飲み口ですが、まろやかさや優しさは感じることができませんが、非常に堅い真面目なイメージを与えてくれました。リースリング特有の酸味はほとんどなく、甘さ、酸味、苦みはどれも控えめにまとまっています。欲を言えば、もう少し香りが引き出せれば良かったな、と思います。 |
| 試飲日：２００４年１１月１４日 自己採点７０点 |
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| VOL-0053 |
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| Sumac
Ridge Estate Winery ICE WINE Gewurztraminer 2003 |
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待ち望んだ逸品
通常、アイスワインで多く使われる品種は、リースリング、ビダル、ピノブランです。その他の品種も多岐に渡るのがカナダのアイスワインの魅力なのですが、ゲベルツから作られるアイスワインは本当に貴重です。ワイナリーにしてみれば、普通の白ワインで作って普通に売っていた方が商売としたら安心ですから、無理してアイスワインにする必要がないのです。すっきりした味わいと強い香りが特徴のゲベルツ種から作られるアイスワインは、以前から注目していました。とうとう発売されたので期待一杯でした。香りが弱いことがちょっぴり残念でしたが、期待を裏切らない味わいでした。 |
| 試飲日：２００４年１０月８日 自己採点８０点 |
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| VOL-0052 |
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| Okanagan
Inniskillin Wines ICE WINE Vidal 2003 |
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強烈なピーチ
早い寒波の到来で１１月中旬に収穫に成功しました。その割には果糖度が低いようで、それにも増して強烈なネクターを思わせる強いピーチの味わいです。本来のビダル特有のクセが一切無く、フルーティーな主張が強すぎるため、好き嫌いがはっきり分かれるでしょう。初めてのむ方は美味しく感じると思いますが、アイスワインをかなり知っている方にとってみると、あまり好め無い味に感じると思われます。 |
| 試飲日：２００４年５月９日 自己採点６０点 |
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| VOL-0051 |
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| Okanagan
Inniskillin Wines ICE WINE Riesling 2003 |
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抜群の濃縮感
リースリングで作られたアイスワインとしては、久々に出会ったヒット作です。仕上がりの悪いリースリングのアイスワインは酸味だけが強くなり甘さが負けてしまっているのですが、このアイスワインは酸味が全く表に出てきません。上質な濃縮度と、期待を裏切らない完璧な甘さのバランスは、２００３年産のアイスワインの中でもトップクラスと言えるでしょう。 |
| 試飲日：２００４年８月８日 自己採点８５点 |
