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| VOL-0068 |
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| Rollingdale
Winery ICE WINE Pinot Gris 2004 |
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出た！珍品
今年新しくオープンした小さなワイナリーです。いったいどういう訳なのか、なんとピノグリでアイスワインを作ってきました。アイスワインに携わってきた私ですが、ピノグリのアイスワインは後にも先にもこれだけです。期待はしていませんでしたが、やはり香りが無く、酸味も強く、アルコール度は１４％もありますから、アイスワインの仕上がりとしては低いレベルと言わざるをえません。しかし、ピノグリのアイスワインというだけで素朴なロマンを感じさせてくれます。 |
| 試飲日：２００６年１０月６日 自己採点６０点 |
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| VOL-0067 |
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| Summerhill
Winery ICE WINE Chardonnay 2004 |
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しっかりした濃縮感
ここ数年のサマーヒルのアイスワインを試飲する限り、年々、高い仕上がりでリリースさせて来ています。以前は雑な印象がありましたが、このシャルドネにしても、濃縮感は申し分なく、甘さのレベルも４２度という高い数値を記録しています。正直いいましてシャルドネのアイスワインで美味しいものに出会ったことが無いだけに、このアイスワインのレベルの高さは相当なものだと言っていいでしょう。 |
| 試飲日：２００６年８月９日 自己採点７５点 |
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| VOL-0066 |
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| Mission
Hill Winery ICE WINE Vidal 2004 |
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ごく自然体の味わい
オカナガン地方のワイナリーは、多品種少量生産により、魅力的なアイスワインが多数生まれていますので、このアイスワイン程度の仕上がりでは、特に感動もありません。はじめてアイスワインを体験する人ならともかく、愛好家やマニアにとってみると、どことなく弱い印象をうけます。濃縮感、甘さ、香り、すべてにおいてごく自然体ではあるものの、強いインパクトに欠ける印象です。 |
| 試飲日：２００６年７月３１日 自己採点５５点 |
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| VOL-0065 |
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| Little
Straw Winery ICE WINE Schonburger 2003 |
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見事な職人の技
オーナーであり技術者のピータースラムカ氏の手に掛かると、魔法のように素晴らしいアイスワインが誕生します。２００３年のビンテージは、暖冬の影響もあり、オカナガン地方全体でみる限り、アイスワインは決して当たり年ではありませんでした。ピーター氏のアイスワイン製法は時間をかけたボトル熟成に秘伝があります。このアイスワインも独自の勘で約２年半のボトル熟成を終えて、待ちに待ったリリースとなりました。素晴らしい味わい！完璧な仕上がりです。 |
| 試飲日：２００６年７月１６日 自己採点９５点 |
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| VOL-0064 |
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| Sonora
Winery ICE WINE Pinot Noir & Pinot Blanc 2004 |
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赤と白のブレンド
赤の品種のピノノアールと、白の品種のピノブラン、それぞれのアイスワインが完成した後に、６０対４０の割合でブレンドした赤白アイスワインです。赤と白をブレンドしたアイスワインというのは、私も初めての体験でした。甘さの濃縮感も抜群で、非常に丁寧に作られたことが実感できます。ひさしぶりに掘り出しもののアイスワインに巡り会えました。小さなワイナリーですから生産数も少なく、もう完売になってしまうそうです。 |
| 試飲日：２００６年５月６日 自己採点９５点 |
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| VOL-0063 |
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| Mt.Boucherie
Estate Winery RED ICE WINE Merlot 2002 |
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堅すぎる・・・
アルコール度１３％ということで、あまり期待をしなかった。実際に試飲をしてみると、甘さよりもアルコール臭が強く鼻につき、せっかくのメルロの香りを引き出すことが出来ない状態だった。このアイスワインも、他のワイナリーへのOEM供給をしているせいだろうか、非常に乱雑な収穫をしたのだろうな、というイメージがある。とても堅く、柔らかみが無いこともあって、アイスワイン本来のしなやかな甘さが無い。 |
| 試飲日：２００６年５月３日 自己採点４０点 |
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| VOL-0062 |
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| Mt.Boucherie
Estate Winery RED ICE WINE Pinot Noir 2001 |
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バランスが今ひとつ
この時期に２００１年産が残っていること自体が不可解である。普通に生産され、普通に販売されているとするなら、現在のアイスワインは２００３年産、２００４年産であるのだが、このワイナリーは他のワイナリーへのOEM供給をしているため、かなり無理をして収穫、生産をしているせいか、バランスが悪く、甘みも薄く、感動を感じ得るに至らなかった。保存状態も悪いのか、酸味が強すぎて、味がとんでしまったかのような印象を受けた。 |
| 試飲日：２００６年５月３日 自己採点４０点 |
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| VOL-0061 |
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| Konzelmann
Winery RED ICE WINE Cabernet Sauvignon2002 |
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軟らかく上品な仕上がり
とてもバランスの良い仕上がりです。赤アイスワインは、酸味やアルコールが強くなる特徴があり、バランスの良くない品が多いのですが、これはとても上質な仕上がりです。果糖度の表示がないのが残念ですが、おそらく４０％程度だろうと思われます。カベルネソービニョンから作られたアイスワインはとても珍しく、私も他で見たことがありません。もちろん、今回が初めての試飲でした。 |
| 試飲日：２００５年３月２１日 自己採点９０点 |
